界面活性剂 与 表面张力
surfactant and surface tension

界面活性剂可以让无法相容的物质结合，如不互溶的油与水，市面上常用於乳化剂，如保养品、涂料、药剂等等。在量测上，介面活性剂就是一种令液体表面张力下降的一种物质。除了不一样的数值，实际上添加介面活性剂的物质，其表面张力还会随时间变化。
介面活性剂分子由於其一端为极性（亲水端），另一端为非极性（疏水端），因此可以乳化非极性物质与水结合。但界面活性剂若在水中随时间放置，其疏水端会被水往水相的边缘或外侧推去，导致在水中央的介面活性剂越来越少，边缘的活性剂则越多。

由於表面张力是量测液体表面与空气间的界面张力，当液体表面拥有更多的介面活性剂时，会使得量测出来的表面张力值更小，也与下方液体量测出来的张力值有很大的差异。这种浓度不均匀的情况往往导致白金板量测的表面张力值将随时间越来越小。

因此，在量测包含介面活性剂之液体的表面张力时，往往需要将活性剂与溶剂相溶后经过的时间长短考虑在内，也可以透过考虑时间，去判断介面活性剂在液体当中的扩散性与均匀性。

适用机型
DST/DCA 全系列表面张力计